Ron Carúpano

In Carúpano im Nordosten Venezuelas befindet sich Rum-Destillerie “Ron Carúpano”, ein Familienbetrieb mit langer Tradition, der sich rühmt, die älteste Rumfabrik Venezuelas zu sein. Die Geschichte geht bis in das Jahr 1762 zurück, als der spanische Kapitän Félix del Fierro hier die Hacienda “Altamira” gründete …

Cachapa con Queso

Cachapa con Queso ist der wohl beliebteste venezolanische „Fastfood“. Der aus rohen, durch den Wolf gedrehten Mais gebackene Pfannkuchen hat einen leicht süßlichen Geschmack und ist mit einem der Mozzarella ähnelnden Weichkäse gefüllt. Die Cachapa hat seine Ursprung in den Venezolanischen Llanos Gemeint ist das wohl endlose …